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2021-05
單純通過(guò)香味判斷芝麻油的好壞真的可靠嗎？
芝麻油是日常生活中非常常見(jiàn)的調(diào)味品。對(duì)于芝麻油的選擇是不是越香越好？雖然如此，但是你能想到的，造假商販也會(huì)想到。有些生產(chǎn)者為了增加芝麻油的風(fēng)味而故意增加烘烤時(shí)間，使他們生產(chǎn)的芝麻油具有更強(qiáng)的香氣和色澤…
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2021-04
全國(guó)檢察機(jī)關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、藥品監(jiān)管部門(mén)落實(shí)食品藥品可靠“四個(gè)最嚴(yán)”要求專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案》全文
為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品藥品可靠“四個(gè)嚴(yán)”要求（嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）和地方有關(guān)決策部署，高人民檢察院、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、藥品監(jiān)督管理局決定自2019年9月至202…
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2021-04
中國(guó)官方發(fā)表《中國(guó)的糧食可靠》白皮書(shū)
中新社北京10月14日電 中國(guó)國(guó)務(wù)院新聞辦公室14日發(fā)表《中國(guó)的糧食可靠》白皮書(shū)，完全介紹中國(guó)糧食可靠成就，增進(jìn)國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)糧食可靠的了解。白皮書(shū)包括前言、中國(guó)糧食可靠成就、中…
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2021-04
揭開(kāi)芝麻油之亂象，何為真芝麻油
隨著春季的到來(lái)，涼拌菜是春季餐桌的寵兒，很多人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)香油給涼菜調(diào)味。然而近日有媒體曝光：市場(chǎng)上近半的散裝香油造假。打著“現(xiàn)磨香油”的芝麻油，很多都是在芝麻油里添加色拉油甚至芝麻油香精制成的。根據(jù)我國(guó)…
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2021-04
安徽含山共商芝麻油業(yè)發(fā)展
本報(bào)訊（高學(xué)兵鄭賢治）4月1日大早，在安徽含山縣質(zhì)監(jiān)局的會(huì)議室里聚集著20多位當(dāng)?shù)氐摹奥橛屠习濉保麄冊(cè)谶@里共商麻油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大計(jì)。吳楚大地的含山縣素有“全國(guó)麻油第鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，芝麻油也是該縣六大支柱產(chǎn)…
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2021-04
油品綜合知識(shí)
以下油脂知識(shí)源于食品藥品監(jiān)督管理局和中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)編寫(xiě)的《食品藥品放心工程科普書(shū)——糧油食品》、什么是色拉油？(相當(dāng)現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)油)色拉油俗稱(chēng)涼拌油，是將毛油經(jīng)過(guò)精煉加工而成的精制食用油，可以用于生…
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2021-04
麻油的生產(chǎn)工藝
麻油按照加工工藝分為小磨香油和機(jī)制香油兩種。1、小磨香油是指用水代法加工制取，香味更濃，更純。水代發(fā)加工制取的小磨香油在中國(guó)已有400多年的歷史，產(chǎn)品除內(nèi)銷(xiāo)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)并出口東南亞各國(guó)。除西藏、…
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2021-04
麻油火雞腎
烹調(diào)類(lèi)別：炒 菜系：川菜食材類(lèi)別：雞肉 味道：醬香適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)色香味：香而又嫩主料：急凍火雞腎3-4個(gè)輔料：榨菜1小塊、姜2片、蔥段1條、麻油、糖各少許腌料：花椒鹽(或粗鹽)1湯匙、紹酒2湯匙、姜汁…
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2021-04
芝麻小知識(shí)
芝麻屬于胡麻科，花蔥目，由種皮、胚乳和胚構(gòu)成，屬雙子葉有胚乳種籽。胚乳由3—4層六邊形薄壁細(xì)胞構(gòu)成，里面充滿(mǎn)著脂肪和蛋白質(zhì)。胚由兩片發(fā)達(dá)的子葉和胚芽、胚軸、胚根構(gòu)成，芝麻顆粒小，呈卵形（長(zhǎng)約2mm，寬…
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2021-04
芝麻油的妙用
1. 芝麻油是食道粘膜理想的保護(hù)劑，如不慎吞下魚(yú)刺、雞骨、棗核等異物，立即吞口麻油，可使異物順利滑過(guò)食道，防止和減少銳性損傷。誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿或不慎吞下滾燙食物，馬上喝口麻油是及時(shí)的自我急救方法。2. 芝…
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2021-04
點(diǎn)點(diǎn)麻油妙用多
在為寶寶換尿布時(shí)，人們總要擦凈或洗凈孩子的小屁股，然后擦上點(diǎn)爽身粉。其實(shí)這種做法不妥，粉類(lèi)物質(zhì)吸水力強(qiáng)，反而容易浸漬嬰兒皮膚。可將麻油倒入只小瓶?jī)?nèi)，準(zhǔn)備若干根棉花棒，蘸點(diǎn)麻油搽嬰兒的臀部、會(huì)陰處（男嬰…
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2021-04
麻油識(shí)別五方法
昨天記者從有關(guān)專(zhuān)家處了解到，麻油之所以受人喜愛(ài)，個(gè)主要原因是純正麻油不僅味道醇香迷人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。有市民提問(wèn)，既然市場(chǎng)上假麻油泛濫，那么能否有種實(shí)用有效的方法讓普通人都能鑒別出真正的麻油呢？長(zhǎng)期從事…
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2021-04
如何選購(gòu)芝麻油
選購(gòu)芝麻油：切記四看查。由于芝麻油中含有定數(shù)量的維生素Ｅ和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗氧化能力強(qiáng)，因此芝麻油比其他植物油更宜儲(chǔ)存。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)芝麻油時(shí)可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別：看…
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2021-04
常吃麻油好處多
1. 芝麻油是食道粘膜理想的保護(hù)劑，如不慎吞下魚(yú)刺、雞骨、棗核等異物，立即吞口麻油，可使異物順利滑過(guò)食道，防止和減少銳性損傷。誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿或不慎吞下滾燙食物，馬上喝口麻油是及時(shí)的自我急救方法。2. 芝…
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2021-04
安徽和縣質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展芝麻油質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查
為保證芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，近日，安徽和縣質(zhì)監(jiān)局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展芝麻油質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查，此次檢查重點(diǎn)放在麻油生產(chǎn)重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域和縣盛家口。此次主要針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備的衛(wèi)生情況；原輔材料有無(wú)驗(yàn)證記錄；食品…
