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2021-05
合肥麻油主要分為幾類
麻油主要分為兩種，一種是用芝麻壓榨而成的芝麻油，另外一種是用麻椒制作而成的一種調(diào)料油。用芝麻制作而成的麻油，味道非常的香醇。而用麻椒制作而成的麻油味道比較辛辣，可以促食欲，但是吃多之后容易導(dǎo)致心火旺盛…
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2021-05
合肥麻油是什么油，它和香油的區(qū)別是什么？
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。也有部分地區(qū)的麻油定義為炸或者浸過花椒的芝麻油。麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，占85…
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2021-04
合肥麻油火雞腎
烹調(diào)類別：炒 菜系：川菜食材類別：雞肉 味道：醬香適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)色香味：香而又嫩主料：急凍火雞腎3-4個(gè)輔料：榨菜1小塊、姜2片、蔥段1條、麻油、糖各少許腌料：花椒鹽(或粗鹽)1湯匙、紹酒2湯匙、姜汁…
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2021-04
合肥芝麻油的妙用
1. 芝麻油是食道粘膜理想的保護(hù)劑，如不慎吞下魚刺、雞骨、棗核等異物，立即吞口麻油，可使異物順利滑過食道，防止和減少銳性損傷。誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿或不慎吞下滾燙食物，馬上喝口麻油是及時(shí)的自我急救方法。2. 芝…
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2021-04
合肥點(diǎn)點(diǎn)麻油妙用多
在為寶寶換尿布時(shí)，人們總要擦凈或洗凈孩子的小屁股，然后擦上點(diǎn)爽身粉。其實(shí)這種做法不妥，粉類物質(zhì)吸水力強(qiáng)，反而容易浸漬嬰兒皮膚?？蓪⒙橛偷谷胫恍∑?jī)?nèi)，準(zhǔn)備若干根棉花棒，蘸點(diǎn)麻油搽嬰兒的臀部、會(huì)陰處（男嬰…
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2021-04
合肥麻油識(shí)別五方法
昨天記者從有關(guān)專家處了解到，麻油之所以受人喜愛，個(gè)主要原因是純正麻油不僅味道醇香迷人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。有市民提問，既然市場(chǎng)上假麻油泛濫，那么能否有種實(shí)用有效的方法讓普通人都能鑒別出真正的麻油呢？長(zhǎng)期從事…
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2021-04
合肥如何選購(gòu)芝麻油
選購(gòu)芝麻油：切記四看查。由于芝麻油中含有定數(shù)量的維生素Ｅ和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗氧化能力強(qiáng)，因此芝麻油比其他植物油更宜儲(chǔ)存。消費(fèi)者在購(gòu)買芝麻油時(shí)可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別：看…
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2021-04
合肥常吃麻油好處多
1. 芝麻油是食道粘膜理想的保護(hù)劑，如不慎吞下魚刺、雞骨、棗核等異物，立即吞口麻油，可使異物順利滑過食道，防止和減少銳性損傷。誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿或不慎吞下滾燙食物，馬上喝口麻油是及時(shí)的自我急救方法。2. 芝…
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2021-04
合肥怎么鑒別芝麻油的好壞？
芝麻油又叫香油，分機(jī)榨香油和小磨香油兩種，機(jī)榨香油色淺而香淡，小磨香油色深而香味濃。另外，芝麻經(jīng)蒸炒后榨出的油香味濃郁，未經(jīng)蒸炒榨出的油香味較淡。(1)色澤鑒別進(jìn)行芝麻油色澤的感官鑒別時(shí)，可取混合攪拌…
